Kuchnia amerykańska - 10 potraw z USA, których warto spróbować!

Pierwszą rzeczą, która przychodzi ci do głowy, gdy myślisz o "kuchni amerykańskiej" są klasyki, jak hamburgery, smażony kurczak, hot dogi i naleśniki. Podobnie jak wiele innych rzeczy w Ameryce, kuchnia pozostaje pod wpływami innych krajów- niemieckim, brytyjskim, włoskim, holenderskim, francuskim i karaibskim. To tylko niektóre z kultur, które przyczyniły się do powstania kuchni, która jest obecnie uważana za typowo amerykańską. Oto nasze propozycje popularnych amerykańskich potraw, które znajdziesz w całym kraju.

Hamburger
Każdy Amerykanin będzie miał inne wyobrażenie o tym, gdzie można znaleźć najlepszego hamburgera w kraju, począwszy od fast foodów na zachodnim wybrzeżu po wyśmienitą kuchnię w Nowym Jorku. Ale Biblioteka Kongresu uznaje tylko jedno miejsce narodzin hamburgerów: New Haven w Connecticut. Był rok 1900, kiedy powstało Louis's Lunch, prowadzone przez Louisa Lassena. Dziś jego prawnuk, Jeff Lassen, nadal serwuje hamburgery z mieszanki pięciu mięs i smażone w stuletnim żeliwnym grillu

Zupa z małży
Odwiedzanie Bostonu bez próbowania zup rybnych z Nowej Anglii to ogromne niedopatrzenie. Ta zupa sprzedawana jest wszędzie i choć na pierwszy rzut oka nie wygląda zbyt apetycznie, jedna łyżka wystarczy, aby się zakochać. Ten, kto wymyślił mieszanie skorupiaków z miękkimi ziemniakami, soloną wieprzowiną, gęstą śmietaną i ziołami na pewno był geniuszem. 

Buffalo Chicken Wings
Chociaż te smażone skrzydełka z kurczaka w sosie z octu cayenne zostały stworzone w latach 60. XX wieku, nadal są popularne w całych Stanach. Skrzydełka z kurczaka Buffalo zostały po raz pierwszy podane w barze Anchor w Buffalo w stanie Nowy Jork. Stąd ich nazwa.

Tater Tots
Wszyscy uwielbiamy francuskie frytki. Okazuje się jednak, że Amerykanie znaleźli swój własny pomysł na ziemniaki w stylu fast food. To tater tots, czyli tarte mini-kulki ziemniaczane, które mają cylindryczny kształt i smażone są do momentu uzyskania chrupiącej skórki. Amerykanie jedzą je, jako przekąskę, na śniadania i na kolacje. 

Hot Dogs
Nic nie dopełnia letniego grilla czy meczu baseballowego lepiej, niż amerykański hot-dog. Mimo, że pomysł na hot dogi przypisywany jest Niemcowi Charlesowi Feltmanowi, który wykorzystał bułeczki do serwowania niemieckiej kiełbasy, aby zaoszczędzić na talerzach, to polski imigrant Nathan Handwerker's przyczynił się do tego, że hot dog urósł do miana ikony narodowej. Istnieją regionalne odmiany - na przykład hot dog z Nowego Jorku z ketchupem oraz w stylu chicagowskim podawany na bułce z makiem, absolutnie bez ketchupu.

Amerykańska szarlotka
Prawdopodobnie słyszałeś frazę "tak amerykański, jak szarlotka" i nie bez powodu. Prawdopodobnie najbardziej kultowa amerykańska potrawa, szarlotka została po raz pierwszy wprowadzona w Stanach przez brytyjskich i holenderskich imigrantów. Jednak przez lata została przekształcona w typowo amerykańskie jedzenie, zwykle podawane z gałką lodów waniliowych.

Żeberka z grilla
Grillowanie to jedna z najstarszych tradycji w kraju. To po prostu amerykański styl życia, pasja i amerykański styl życia. Każdy stan posiada swoje własne potrawy z grilla. Żeberka są natomiast tym daniem, które łączy wszystkich Amerykanów. 

Reuben Sandwich
Klasyczna peklowana wołowina, szwajcarski ser i kanapka z kiszoną kapustą są synonimem amerykańskich delikatesów. Można toczyć debaty o tym, czy został on wynaleziony w Nebrasce przez sklepikarza imieniem Reuben Kulakofsky, czy to może pomysł Arnolda Reubena, niemieckiego właściciela nowojorskich Delikatesów Reubena, który miał wymyślić danie w 1914 roku. Tak czy inaczej, ta kanapka to amerykańska klasyka. 

Pieczeń mięsna
Domowa żywność w najlepszym wydaniu. Większość amerykańskich gospodarstw domowych będzie miała rodzinny przepis na swoją wersję pieczeni. Zwykle obejmuje ono mielone mięso i przyprawy, które formuje się na kształt bochenka chleba, piecze, a następnie polewa sosem… lub po prostu ketchupem! Pieczeń mięsna zazwyczaj zabiera Amerykanów w podróż do lat dzieciństwa i kuchni mamy.

Grys
Gdy po raz pierwszy spróbujesz grysów, prawdopodobnie zastanawiasz się, co to jest. Dla tych, którzy dorastali, jedząc grys (południowe USA), jest to coś, bez czego nie da się żyć! Grubo zmielone ziarna kukurydzy, mogą być użyte w rozmaity sposób. Zazwyczaj można je znaleźć w słodkich potrawach. Klasycznym daniem są krewetki i grys. Ale jest to także popularne danie śniadaniowe, zamiast klasycznej owsianki.