Powiedzmy o tym (w formie słownika), czego warto napić się w Grecji oraz jakich deserów (słodkości) warto skosztować.
Grecja kawa
a). Frappe – napój kawowy sporządzany na bazie kawy rozpuszczalnej, z dużą ilością piany oraz lodu i mleka.
b). Ellinikos – tradycyjna grecka kawa parzona w tygielku zwanym „briki” podgrzewanym na piasku.
c). Freddo – jest obecnie najpopularniejszą kawą w Grecji; mrożone espresso ze spienionym zimnym mlekiem i kruszonym lodem.
Greckie napoje alkoholowe
a). Retsina – popularne greckie wino aromatyzowane o złotożółtym kolorze, wyrabiane z dodatkiem żywicy sosny alpejskiej.
b). Masticha – łagodny w smaku likier wytwarzany między innymi z alkoholu zbożowego z dodatkiem żywicy z drzewa mastyksu, zwanego w Grecji „łzami Chios”.
c). Tsipouro – wysokoprocentowy alkohol wytwarzany z moszczu winnego. Podobnie jak w przypadku ouzo (wódce o której za chwilę powiemy), często się go rozcieńcza.
d). Ouzo – grecka wódka o smaku anyżowym, często podawana z wodą i kostkami lodu. Nieodłączny towarzysz „meze” (greckiej przekąski, o której powiedziano w pierwszej części), szczególnie kalmarów i ośmiornic.
Greckie desery i słodkości
a). Bougatsa – świeże ciasto filo z kremem waniliowym posypane cukrem pudrem i cynamonem.
b). Kourabiedes – kruche maślane ciasteczka bożonarodzeniowe, najczęściej z kawałkami migdałów, bogato obsypane cukrem pudrem.
c). Amygdalota – migdałowe kuleczki aromatyzowane wodą różaną i posypane cukrem pudrem.
d). Pasteli – batonik z miodu i sezamu z dodatkiem skórki pomarańczowej.
e). Baklava – warstwy ciasta filo wypełnione posiekanymi orzechami włoskimi (lub migdałami) i zalane miodem.
f). Loukoumi – pokrojony w kostki frykas o smaku owocowym i konsystencji galaretki, posypany cukrem pudrem.
g). Glyko koutaliou (dosłownie tłumaczenie: „słodkość na łyżeczce): owoce (ale i warzywa) w bardzo słodkim syropie serwowane na spodku, czasem w towarzystwie jogurtu.
h). Loukoumades – malutkie pączki z ciasta drożdżowego polane syropem miodowym z posypką cynamonową lub orzechową.
i). Giaourti me meli – jogurt z miodem podawany często z posiekanymi orzechami włoskimi jako deser, ale również na śniadanie.
j). Ipovrychio – łyżeczka gęstej cukrowej masy (o smaku wanilii lub mastichy) zanurzona w szklance zimnej wody.
k). Galaktobureko – warstwy ciasta filo przełożone kremem waniliowym.
l). Kataifi – ciasto filo w formie cienkich nitek (tzw. anielskich włosów) wypełnione posiekanymi orzechami i zalane syropem.
